Nutrionio
Ganso crudo

Ganso crudo - composición, beneficios y daños

crudo sólo carne carne y piel

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Similar: hígado

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

11%

266 kcal

Calorías

25%

19 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

24%

20 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 58.98 g

-

-

Calorías 266.00 kcal

11%

266.00

Proteína 19.31 g

25%

19.31

Grasas (lípidos) 20.38 g

24%

20.38

Ceniza 0.99 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 12.50 mg

1%

12.50

Hierro, Fe 2.54 mg

25%

2.54

Magnesio, Mg 21.00 mg

5%

21.00

Fósforo, P 273.00 mg

39%

273.00

Potasio, K 364.00 mg

7%

364.00

Sodio, Na 80.00 mg

6%

80.00

cinc, Zn 2.03 mg

18%

2.03

Cobre, Cu 0.29 mg

32%

0.29

Manganeso, Mn 0.02 mg

0%

0.02

Selenio, Se 15.60 mcg

28%

15.60

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 14.50 mcg

1%

14.50

Retinol 14.50 mcg

1%

14.50

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 5.70 mg

6%

5.70

Tiamina 0.11 mg

8%

0.11

Riboflavina 0.31 mg

23%

0.31

Niacina 3.94 mg

24%

3.94

Ácido pantoténico 1.63 mg

32%

1.63

vitamina B-6 0.52 mg

39%

0.52

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 17.50 mcg

4%

17.50

Folato, DFE 17.50 mcg

4%

17.50

Vitamina B-12 0.42 mcg

17%

0.42

Aminoácidos

Triptófano 0.26 g

32%

0.26

Treonina 0.84 g

35%

0.84

Isoleucina 0.96 g

47%

0.96

Leucina 1.63 g

35%

1.63

Lisina 1.60 g

39%

1.60

Metionina 0.50 g

27%

0.50

Cistina 0.30 g

16%

0.30

Fenilalanina 0.81 g

18%

0.81

Tirosina 0.69 g

15%

0.69

Valina 0.98 g

39%

0.98

Arginina 1.22 g

19%

1.22

Histidina 0.52 g

24%

0.52

Alanina 1.21 g

18%

1.21

Ácido aspártico 1.83 g

14%

1.83

Ácido glutamico 2.96 g

21%

2.96

Glicina 1.14 g

32%

1.14

Prolina 0.94 g

20%

0.94

Serina 0.81 g

9%

0.81

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 6.29 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.03 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 4.21 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.63 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 9.81 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.63 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 9.13 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.33 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.07 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.16 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 82.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g