Gänsefleisch roh (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.30 g

3%

Kalorien 161.00 kcal

7%

Eiweiß 22.75 g

30%

Fette 7.13 g

8%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 2.57 mg

25%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 312.00 mg

44%

Kalium K 420.00 mg

8%

Natrium Na 87.00 mg

6%

Zink Zn 2.34 mg

21%

Kupfer Cu 0.31 mg

34%

Mangan Mn 0.02 mg

1%

Selen Se 16.80 mcg

30%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 7.20 mg

8%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.38 mg

28%

Vitamin B3 Niacin 4.28 mg

26%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.97 mg

39%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.64 mg

49%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 31.00 mcg

7%

Vitamin B9 Folate DFE 31.00 mcg

7%

Vitamin B12 Cobalamin 0.49 mcg

20%

Tryptophan 0.32 g

39%

Threonin 0.97 g

40%

Isoleucin 1.17 g

58%

Leucin 1.92 g

41%

Lysin 1.95 g

47%

Methionin 0.62 g

34%

Cystin 0.35 g

19%

Phenylalanin 0.95 g

21%

Tyrosin 0.87 g

19%

Valin 1.19 g

47%

Arginin 1.45 g

23%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.44 g

21%

Asparaginsäure 2.23 g

18%

Glutaminsäure 3.56 g

26%

Glycin 1.27 g

36%

Prolin 1.12 g

24%

Serin 0.98 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 2.79 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 1.47 g

Stearinsäure 0.92 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.85 g

Hexadecensäure 0.27 g

Octadecensäure 1.58 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.90 g

Octadecadiensäure 0.80 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 84.00 mg