Gänsefleisch zubereitet (nur Fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.23 g

-

Kalorien 238.00 kcal

10%

Eiweiß 28.97 g

38%

Fett (Gesamtlipid) 12.67 g

15%

Asche 1.14 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 14.00 mg

1%

Eisen, Fe 2.87 mg

28%

Magnesium, Mg 25.00 mg

6%

Phosphor, P 309.00 mg

44%

Kalium, K 388.00 mg

8%

Natrium, Na 76.00 mg

5%

Zink, Zn 3.17 mg

28%

Kupfer, Cu 0.28 mg

30%

Mangan, Mn 0.02 mg

1%

Selen, Se 25.50 mcg

46%

Vitamin A 12.00 mcg

1%

Retinol 12.00 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.39 mg

30%

Niacin 4.08 mg

25%

Pantothensäure 1.83 mg

36%

Vitamin B-6 0.47 mg

36%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 12.00 mcg

3%

Folat, DFE 12.00 mcg

3%

Vitamin B-12 0.49 mcg

20%

Tryptophan 0.40 g

50%

Threonin 1.24 g

51%

Isoleucin 1.49 g

74%

Leucin 2.45 g

53%

Lysin 2.48 g

60%

Methionin 0.78 g

43%

Cystin 0.45 g

24%

Phenylalanin 1.21 g

27%

Tyrosin 1.10 g

25%

Valin 1.52 g

60%

Arginin 1.85 g

30%

Histidin 0.77 g

36%

Alanin 1.84 g

27%

Asparaginsäure 2.84 g

23%

Glutaminsäure 4.53 g

33%

Glycin 1.62 g

46%

Prolin 1.42 g

31%

Serin 1.25 g

15%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 4.56 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.04 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 2.61 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.40 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 4.34 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.44 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 3.88 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.54 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.37 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.15 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 96.00 mg