Couve crua - composição, benefícios e malefícios

Água 89.63 g

4%

Calorias 35.00 kcal

1%

Proteína 2.92 g

3%

Gordura 1.49 g

1%

Cinzas 1.54 g

-

Carboidrato 4.42 g

1%

Fibra 4.10 g

-

Açúcares 0.99 g

-

Sacarose 0.18 g

-

Glicose 0.40 g

-

Frutose 0.41 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio Ca 254.00 mg

25%

Ferro Fe 1.60 mg

16%

Magnésio Mg 33.00 mg

8%

Fósforo P 55.00 mg

7%

Potássio K 348.00 mg

7%

Sódio Na 53.00 mg

4%

Zinco Zn 0.39 mg

3%

Cobre Cu 0.05 mg

5%

Manganês Mn 0.92 mg

40%

Selénio Se 0.90 mcg

1%

Vitamina A 241.00 mcg

26%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 2873.00 mcg

57%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 27.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 6261.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.66 mg

4%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 389.60 mcg

324%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 93.40 mg

103%

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

9%

Vitamina B2 Riboflavina 0.35 mg

26%

Vitamina B3 Niacina 1.18 mg

7%

Vitamina B4 Colina 0.50 mg

0%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.37 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 62.00 mcg

15%

Vitamina B9 Folatos DFE 62.00 mcg

15%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.30 mg

-

Triptofano 0.04 g

4%

Treonina 0.13 g

5%

Isoleucina 0.18 g

8%

Leucina 0.21 g

4%

Lisina 0.18 g

4%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.04 g

2%

Fenilalanina 0.15 g

3%

Tirosina 0.10 g

2%

Valina 0.16 g

6%

Arginina 0.16 g

2%

Histidina 0.17 g

8%

Alanina 0.15 g

2%

Ácido aspártico 0.26 g

2%

Ácido glutâmico 0.33 g

2%

Glicina 0.14 g

4%

Prolina 0.17 g

3%

Serina 0.12 g

1%

Gordura saturada 0.18 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.16 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.10 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.10 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.67 g

Ácido octadecadienóico 0.29 g

Ácido octadecatrienóico 0.38 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg