Fígado de borrego braseado - composição, benefícios e malefícios

Água 56.67 g

-

Calorias 220.00 kcal

9%

Proteína 30.57 g

40%

Gordura (lipídios) 8.81 g

10%

Cinzas 1.42 g

-

Carboidrato 2.53 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 8.00 mg

0%

Ferro, Fe 8.28 mg

82%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 420.00 mg

60%

Potássio, K 221.00 mg

4%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 7.89 mg

71%

Cobre, Cu 7.07 mg

786%

Manganês, Mn 0.52 mg

22%

Selênio, Se 111.40 mcg

202%

Vitamina A 7491.00 mcg

832%

Retinol 7491.00 mcg

832%

Vitamina C, ácido ascórbico total 4.00 mg

4%

Tiamina 0.23 mg

19%

Riboflavina 4.03 mg

310%

Niacina 12.15 mg

75%

Ácido pantotênico 3.96 mg

79%

Vitamina B-6 0.49 mg

37%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 73.00 mcg

18%

Folato, DFE 73.00 mcg

18%

Vitamina B-12 76.50 mcg

3187%

Triptofano 0.36 g

44%

Treonina 1.32 g

55%

Isoleucina 1.32 g

65%

Leucina 2.50 g

54%

Lisina 1.65 g

40%

Metionina 0.66 g

36%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.37 g

31%

Tirosina 1.09 g

24%

Valina 1.68 g

67%

arginina 1.71 g

28%

Histidina 0.72 g

34%

Alanina 1.53 g

23%

Ácido aspártico 2.64 g

21%

Ácido glutâmico 3.30 g

24%

Glicina 1.48 g

42%

Prolina 1.46 g

32%

Serina 1.32 g

15%

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.41 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.20 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.96 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.84 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.22 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.62 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.31 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.57 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.12 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.63 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 501.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g