Nutrionio
Lammleber geschmort

Lammleber geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

zubereitet geschmort

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

9%

220 kcal

Kalorien

40%

31 g

Eiweiß

0%

3 g

Kohlenhydrat

10%

9 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 56.67 g

-

-

Kalorien 220.00 kcal

9%

220.00

Eiweiß 30.57 g

40%

30.57

Fett (Gesamtlipid) 8.81 g

10%

8.81

Asche 1.42 g

-

-

Kohlenhydrat 2.53 g

0%

2.53

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 8.00 mg

0%

8.00

Eisen, Fe 8.28 mg

82%

8.28

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

22.00

Phosphor, P 420.00 mg

60%

420.00

Kalium, K 221.00 mg

4%

221.00

Natrium, Na 56.00 mg

4%

56.00

Zink, Zn 7.89 mg

71%

7.89

Kupfer, Cu 7.07 mg

786%

7.07

Mangan, Mn 0.52 mg

22%

0.52

Selen, Se 111.40 mcg

202%

111.40

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 7491.00 mcg

832%

7491.00

Retinol 7491.00 mcg

832%

7491.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.00 mg

4%

4.00

Thiamin 0.23 mg

19%

0.23

Riboflavin 4.03 mg

310%

4.03

Niacin 12.15 mg

75%

12.15

Pantothensäure 3.96 mg

79%

3.96

Vitamin B-6 0.49 mg

37%

0.49

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 73.00 mcg

18%

73.00

Folat, DFE 73.00 mcg

18%

73.00

Vitamin B-12 76.50 mcg

3187%

76.50

Aminosäuren

Tryptophan 0.36 g

44%

0.36

Threonin 1.32 g

55%

1.32

Isoleucin 1.32 g

65%

1.32

Leucin 2.50 g

54%

2.50

Lysin 1.65 g

40%

1.65

Methionin 0.66 g

36%

0.66

Cystin 0.32 g

17%

0.32

Phenylalanin 1.37 g

31%

1.37

Tyrosin 1.09 g

24%

1.09

Valin 1.68 g

67%

1.68

Arginin 1.71 g

28%

1.71

Histidin 0.72 g

34%

0.72

Alanin 1.53 g

23%

1.53

Asparaginsäure 2.64 g

21%

2.64

Glutaminsäure 3.30 g

24%

3.30

Glycin 1.48 g

42%

1.48

Prolin 1.46 g

32%

1.46

Serin 1.32 g

15%

1.32

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.41 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.20 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.96 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.84 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.22 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.62 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.31 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.57 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.12 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.63 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 501.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g