Lammleber zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 56.44 g

2%

Kalorien 229.00 kcal

9%

Eiweiß 28.05 g

37%

Fette 10.73 g

12%

Asche 1.63 g

-

Kohlenhydrate 3.16 g

1%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 8.50 mg

0%

Eisen Fe 9.24 mg

92%

Magnesium Mg 22.50 mg

5%

Phosphor P 423.50 mg

60%

Kalium K 286.50 mg

6%

Natrium Na 90.00 mg

6%

Zink Zn 6.76 mg

61%

Kupfer Cu 8.45 mg

939%

Mangan Mn 0.56 mg

24%

Selen Se 113.75 mcg

206%

Vitamin A 7636.50 mcg

848%

Retinol 7634.00 mcg

848%

Vitamin C Ascorbinsäure 8.50 mg

9%

Vitamin B1 Thiamin 0.29 mg

24%

Vitamin B2 Riboflavin 4.31 mg

331%

Vitamin B3 Niacin 14.42 mg

90%

Vitamin B5 Pantothensäure 5.15 mg

102%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.72 mg

55%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 236.50 mcg

59%

Vitamin B9 Folate DFE 236.50 mcg

59%

Vitamin B12 Cobalamin 81.10 mcg

3379%

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 1.21 g

50%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 2.29 g

49%

Lysin 1.52 g

37%

Methionin 0.61 g

33%

Cystin 0.29 g

16%

Phenylalanin 1.25 g

28%

Tyrosin 1.00 g

22%

Valin 1.54 g

61%

Arginin 1.57 g

25%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.41 g

21%

Asparaginsäure 2.42 g

19%

Glutaminsäure 3.03 g

22%

Glycin 1.36 g

38%

Prolin 1.34 g

29%

Serin 1.21 g

14%

Gesättigte Fettsäuren 4.16 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.12 g

Palmitinsäure 1.46 g

Stearinsäure 2.39 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.24 g

Hexadecensäure 0.27 g

Octadecensäure 1.98 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.60 g

Octadecadiensäure 0.69 g

Octadecatriensäure 0.15 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.77 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 497.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g