Nutrionio
Hígado de cordero cocido

Hígado de cordero cocido - composición, beneficios y daños

cocido estofado a la sartén

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

9%

229 kcal

Calorías

37%

28 g

Proteína

1%

3 g

Carbohidrato

12%

11 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 56.44 g

-

-

Calorías 229.00 kcal

9%

229.00

Proteína 28.05 g

37%

28.05

Grasas (lípidos) 10.73 g

12%

10.73

Ceniza 1.63 g

-

-

Carbohidrato 3.16 g

1%

3.16

Fibra 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 8.50 mg

0%

8.50

Hierro, Fe 9.24 mg

92%

9.24

Magnesio, Mg 22.50 mg

5%

22.50

Fósforo, P 423.50 mg

60%

423.50

Potasio, K 286.50 mg

6%

286.50

Sodio, Na 90.00 mg

6%

90.00

cinc, Zn 6.76 mg

61%

6.76

Cobre, Cu 8.45 mg

939%

8.45

Manganeso, Mn 0.56 mg

24%

0.56

Selenio, Se 113.75 mcg

206%

113.75

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 7636.50 mcg

848%

7636.50

Retinol 7634.00 mcg

848%

7634.00

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 8.50 mg

9%

8.50

Tiamina 0.29 mg

24%

0.29

Riboflavina 4.31 mg

331%

4.31

Niacina 14.42 mg

90%

14.42

Ácido pantoténico 5.15 mg

102%

5.15

vitamina B-6 0.72 mg

55%

0.72

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 236.50 mcg

59%

236.50

Folato, DFE 236.50 mcg

59%

236.50

Vitamina B-12 81.10 mcg

3379%

81.10

Aminoácidos

Triptófano 0.33 g

40%

0.33

Treonina 1.21 g

50%

1.21

Isoleucina 1.21 g

60%

1.21

Leucina 2.29 g

49%

2.29

Lisina 1.52 g

37%

1.52

Metionina 0.61 g

33%

0.61

Cistina 0.29 g

16%

0.29

Fenilalanina 1.25 g

28%

1.25

Tirosina 1.00 g

22%

1.00

Valina 1.54 g

61%

1.54

Arginina 1.57 g

25%

1.57

Histidina 0.66 g

31%

0.66

Alanina 1.41 g

21%

1.41

Ácido aspártico 2.42 g

19%

2.42

Ácido glutamico 3.03 g

22%

3.03

Glicina 1.36 g

38%

1.36

Prolina 1.34 g

29%

1.34

Serina 1.21 g

14%

1.21

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.16 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.46 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.39 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.24 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.27 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.98 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.60 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.69 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.15 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.77 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 497.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g