Fígado de borrego cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 56.44 g

-

Calorias 229.00 kcal

9%

Proteína 28.05 g

37%

Gordura (lipídios) 10.73 g

12%

Cinzas 1.63 g

-

Carboidrato 3.16 g

1%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 8.50 mg

0%

Ferro, Fe 9.24 mg

92%

Magnésio, Mg 22.50 mg

5%

Fósforo, P 423.50 mg

60%

Potássio, K 286.50 mg

6%

Sódio, Na 90.00 mg

6%

Zinco, Zn 6.76 mg

61%

Cobre, Cu 8.45 mg

939%

Manganês, Mn 0.56 mg

24%

Selênio, Se 113.75 mcg

206%

Vitamina A 7636.50 mcg

848%

Retinol 7634.00 mcg

848%

Vitamina C, ácido ascórbico total 8.50 mg

9%

Tiamina 0.29 mg

24%

Riboflavina 4.31 mg

331%

Niacina 14.42 mg

90%

Ácido pantotênico 5.15 mg

102%

Vitamina B-6 0.72 mg

55%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 236.50 mcg

59%

Folato, DFE 236.50 mcg

59%

Vitamina B-12 81.10 mcg

3379%

Triptofano 0.33 g

40%

Treonina 1.21 g

50%

Isoleucina 1.21 g

60%

Leucina 2.29 g

49%

Lisina 1.52 g

37%

Metionina 0.61 g

33%

Cistina 0.29 g

16%

Fenilalanina 1.25 g

28%

Tirosina 1.00 g

22%

Valina 1.54 g

61%

arginina 1.57 g

25%

Histidina 0.66 g

31%

Alanina 1.41 g

21%

Ácido aspártico 2.42 g

19%

Ácido glutâmico 3.03 g

22%

Glicina 1.36 g

38%

Prolina 1.34 g

29%

Serina 1.21 g

14%

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.16 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.46 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.39 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.24 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.27 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.98 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.60 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.69 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.15 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.77 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 497.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g