Alho francês cru - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
2%
61 kcal
Calorias
2%
2 g
Proteína
4%
14 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 83.00 g
-
Calorias 61.00 kcal
2%
Proteína 1.50 g
2%
Gordura (lipídios) 0.30 g
0%
Cinzas 1.05 g
-
Carboidrato 14.15 g
4%
Fibra 1.80 g
-
Açúcares 3.90 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 59.00 mg
5%
Ferro, Fe 2.10 mg
21%
Magnésio, Mg 28.00 mg
7%
Fósforo, P 35.00 mg
5%
Potássio, K 180.00 mg
3%
Sódio, Na 20.00 mg
1%
Zinco, Zn 0.12 mg
1%
Cobre, Cu 0.12 mg
13%
Manganês, Mn 0.48 mg
20%
Selênio, Se 1.00 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 83.00 mcg
9%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 1000.00 mcg
20%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 1900.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.92 mg
6%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 47.00 mcg
39%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 12.00 mg
13%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.03 mg
2%
Niacina 0.40 mg
2%
Ácido pantotênico 0.14 mg
2%
Vitamina B-6 0.23 mg
17%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 64.00 mcg
16%
Folato, DFE 64.00 mcg
16%
Colina, total 9.50 mg
1%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.01 g
1%
Treonina 0.06 g
2%
Isoleucina 0.05 g
2%
Leucina 0.10 g
2%
Lisina 0.08 g
1%
Metionina 0.02 g
0%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.06 g
1%
Tirosina 0.04 g
0%
Valina 0.06 g
2%
arginina 0.08 g
1%
Histidina 0.03 g
1%
Alanina 0.07 g
1%
Ácido aspártico 0.14 g
1%
Ácido glutâmico 0.23 g
1%
Glicina 0.07 g
1%
Prolina 0.07 g
1%
Serina 0.09 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.17 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.07 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.10 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg