Feijão mung germinado - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
26 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
1%
5 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 91.52 g
-
Calorias 26.40 kcal
1%
Proteína 2.56 g
3%
Gordura (lipídios) 0.13 g
0%
Cinzas 0.51 g
-
Carboidrato 5.29 g
1%
Fibra 1.22 g
-
Açúcares 2.63 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 12.80 mg
1%
Ferro, Fe 0.91 mg
9%
Magnésio, Mg 18.20 mg
4%
Fósforo, P 44.20 mg
6%
Potássio, K 119.40 mg
2%
Sódio, Na 62.60 mg
4%
Zinco, Zn 0.51 mg
4%
Cobre, Cu 0.16 mg
18%
Manganês, Mn 0.17 mg
7%
Selênio, Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 4.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 4.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 4.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.07 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 22.95 mcg
19%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 10.46 mg
11%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.12 mg
8%
Niacina 0.76 mg
4%
Ácido pantotênico 0.31 mg
6%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 39.80 mcg
9%
Folato, DFE 39.80 mcg
9%
Colina, total 10.50 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.03 g
4%
Treonina 0.07 g
2%
Isoleucina 0.12 g
6%
Leucina 0.16 g
3%
Lisina 0.15 g
3%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.02 g
0%
Fenilalanina 0.11 g
2%
Tirosina 0.05 g
1%
Valina 0.12 g
4%
arginina 0.18 g
2%
Histidina 0.06 g
3%
Alanina 0.09 g
1%
Ácido aspártico 0.44 g
3%
Ácido glutâmico 0.15 g
1%
Glicina 0.06 g
1%
Serina 0.03 g
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.02 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 15.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg