Judías mung germinadas - composición, beneficios y daños

Agua 91.52 g

-

Calorías 26.40 kcal

1%

Proteína 2.56 g

3%

Grasas (lípidos) 0.13 g

0%

Ceniza 0.51 g

-

Carbohidrato 5.29 g

1%

Fibra 1.22 g

-

Azúcares 2.63 g

-

Calcio, Ca 12.80 mg

1%

Hierro, Fe 0.91 mg

9%

Magnesio, Mg 18.20 mg

4%

Fósforo, P 44.20 mg

6%

Potasio, K 119.40 mg

2%

Sodio, Na 62.60 mg

4%

cinc, Zn 0.51 mg

4%

Cobre, Cu 0.16 mg

18%

Manganeso, Mn 0.17 mg

7%

Selenio, Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 4.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 4.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 4.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.07 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 22.95 mcg

19%

Vitamina C, ácido ascórbico total 10.46 mg

11%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.12 mg

8%

Niacina 0.76 mg

4%

Ácido pantoténico 0.31 mg

6%

vitamina B-6 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 39.80 mcg

9%

Folato, DFE 39.80 mcg

9%

Colina total 10.50 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.03 g

4%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.12 g

6%

Leucina 0.16 g

3%

Lisina 0.15 g

3%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

0%

Fenilalanina 0.11 g

2%

Tirosina 0.05 g

1%

Valina 0.12 g

4%

Arginina 0.18 g

2%

Histidina 0.06 g

3%

Alanina 0.09 g

1%

Ácido aspártico 0.44 g

3%

Ácido glutamico 0.15 g

1%

Glicina 0.06 g

1%

Serina 0.03 g

0%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteroles 15.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg