Massa de grão inteiro - composição, benefícios e malefícios

Água 34.79 g

-

Calorias 260.50 kcal

11%

Proteína 9.67 g

12%

Gordura (lipídios) 2.09 g

2%

Cinzas 1.16 g

-

Carboidrato 52.31 g

16%

Fibra 7.35 g

-

Açúcares 1.73 g

-

Sacarose 0.40 g

-

Glicose (dextrose) 0.14 g

-

Frutose 0.14 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 1.05 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 41.89 g

-

Cálcio, Ca 19.50 mg

1%

Ferro, Fe 2.49 mg

24%

Magnésio, Mg 74.50 mg

18%

Fósforo, P 198.50 mg

28%

Potássio, K 221.50 mg

4%

Sódio, Na 8.50 mg

0%

Zinco, Zn 1.76 mg

16%

Cobre, Cu 0.31 mg

34%

Manganês, Mn 1.64 mg

71%

Selênio, Se 51.80 mcg

94%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.14 mg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.90 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Tiamina 0.26 mg

22%

Riboflavina 0.15 mg

11%

Niacina 5.42 mg

33%

Ácido pantotênico 0.52 mg

10%

Vitamina B-6 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 39.50 mcg

9%

Folato, DFE 39.50 mcg

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.30 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.26 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.23 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

AGMI 16:1c See More 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.21 g

AGMI 18:1c See More 0.21 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.76 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.71 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.70 g

AGPI 18:2 CLAs 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g