Massa de grão inteiro crua - composição, benefícios e malefícios

Água 8.85 g

-

Calorias 362.00 kcal

15%

Proteína 13.51 g

18%

Gordura (lipídios) 2.68 g

3%

Cinzas 1.87 g

-

Carboidrato 73.10 g

23%

Fibra 10.10 g

-

Açúcares 2.60 g

-

Sacarose 0.60 g

-

Glicose (dextrose) 0.20 g

-

Frutose 0.20 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 1.60 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 57.39 g

-

Cálcio, Ca 27.00 mg

2%

Ferro, Fe 3.33 mg

33%

Magnésio, Mg 104.00 mg

26%

Fósforo, P 287.00 mg

41%

Potássio, K 366.00 mg

7%

Sódio, Na 11.00 mg

0%

Zinco, Zn 2.40 mg

21%

Cobre, Cu 0.43 mg

47%

Manganês, Mn 2.24 mg

97%

Selênio, Se 69.40 mcg

126%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.17 mg

1%

Vitamina K (filoquinona) 0.90 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Tiamina 0.37 mg

30%

Riboflavina 0.19 mg

14%

Niacina 7.95 mg

49%

Ácido pantotênico 0.80 mg

16%

Vitamina B-6 0.28 mg

21%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 59.00 mcg

14%

Folato, DFE 59.00 mcg

14%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.35 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.31 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.28 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

AGMI 16:1c See More 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.27 g

AGMI 18:1c See More 0.27 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.93 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.87 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.86 g

AGPI 18:2 CLAs 0.00 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.06 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3i 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g