Massa crua - composição, benefícios e malefícios

Água 9.90 g

-

Calorias 371.00 kcal

16%

Proteína 13.04 g

17%

Gordura (lipídios) 1.51 g

1%

Cinzas 0.88 g

-

Carboidrato 74.67 g

24%

Fibra 3.20 g

-

Açúcares 2.67 g

-

Sacarose 0.48 g

-

Glicose (dextrose) 0.12 g

-

Frutose 0.11 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 1.96 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 62.45 g

-

Cálcio, Ca 21.00 mg

2%

Ferro, Fe 1.30 mg

13%

Magnésio, Mg 53.00 mg

13%

Fósforo, P 189.00 mg

27%

Potássio, K 223.00 mg

4%

Sódio, Na 6.00 mg

0%

Zinco, Zn 1.41 mg

12%

Cobre, Cu 0.29 mg

32%

Manganês, Mn 0.92 mg

39%

Selênio, Se 63.20 mcg

114%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.11 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 1.70 mg

10%

Ácido pantotênico 0.43 mg

8%

Vitamina B-6 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 18.00 mcg

4%

Folato, DFE 18.00 mcg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.19 g

23%

Treonina 0.46 g

19%

Isoleucina 0.51 g

25%

Leucina 0.99 g

21%

Lisina 0.30 g

7%

Metionina 0.15 g

8%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.67 g

15%

Tirosina 0.24 g

5%

Valina 0.59 g

23%

arginina 0.47 g

7%

Histidina 0.30 g

14%

Alanina 0.44 g

6%

Ácido aspártico 0.62 g

5%

Ácido glutâmico 4.60 g

33%

Glicina 0.44 g

12%

Prolina 1.57 g

34%

Serina 0.62 g

7%

Hidroxiprolina 0.00 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.28 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.25 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.17 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.17 g

AGMI 18:1c See More 0.17 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.56 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.54 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g