Arroz de grão longo - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
230 kcal
Calorias
6%
5 g
Proteína
15%
49 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 44.40 g
-
Calorias 230.29 kcal
10%
Proteína 4.74 g
6%
Gordura (lipídios) 0.97 g
1%
Cinzas 0.59 g
-
Carboidrato 49.29 g
15%
Fibra 1.43 g
-
Açúcares 0.22 g
-
Sacarose 0.30 g
-
Glicose (dextrose) 0.03 g
-
Frutose 0.01 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 55.20 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 21.43 mg
2%
Ferro, Fe 0.58 mg
5%
Magnésio, Mg 34.29 mg
8%
Fósforo, P 117.57 mg
16%
Potássio, K 107.29 mg
2%
Sódio, Na 57.29 mg
4%
Zinco, Zn 0.90 mg
8%
Cobre, Cu 0.16 mg
17%
Manganês, Mn 1.04 mg
45%
Selênio, Se 11.74 mcg
21%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.14 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.14 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.16 mg
13%
Riboflavina 0.04 mg
3%
Niacina 2.69 mg
16%
Ácido pantotênico 0.60 mg
12%
Vitamina B-6 0.22 mg
17%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 8.14 mcg
2%
Folato, DFE 8.14 mcg
2%
Colina, total 8.14 mg
1%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.50 mg
-
Triptofano 0.06 g
7%
Treonina 0.17 g
7%
Isoleucina 0.21 g
10%
Leucina 0.40 g
8%
Lisina 0.16 g
4%
Metionina 0.11 g
6%
Cistina 0.09 g
4%
Fenilalanina 0.25 g
5%
Tirosina 0.16 g
3%
Valina 0.29 g
11%
arginina 0.39 g
6%
Histidina 0.12 g
5%
Alanina 0.28 g
4%
Ácido aspártico 0.47 g
3%
Ácido glutâmico 0.93 g
6%
Glicina 0.23 g
6%
Prolina 0.25 g
5%
Serina 0.24 g
2%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.22 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.19 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.02 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.31 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
AGMI 16:1c See More 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.30 g
AGMI 18:1c See More 0.70 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.30 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.28 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.66 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3i 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg