Arroz - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
233 kcal
Calorias
6%
5 g
Proteína
16%
50 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 43.51 g
2%
Calorias 233.28 kcal
10%
Proteína 4.64 g
6%
Gordura 0.91 g
1%
Cinzas 0.53 g
-
Carboidrato 50.40 g
16%
Fibra 1.79 g
-
Açúcares 0.23 g
-
Sacarose 0.31 g
-
Glicose 0.02 g
-
Frutose 0.01 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 50.12 g
-
Minerais
Cálcio Ca 13.22 mg
1%
Ferro Fe 0.68 mg
6%
Magnésio Mg 37.56 mg
9%
Fósforo P 106.67 mg
15%
Potássio K 94.56 mg
2%
Sódio Na 24.17 mg
1%
Zinco Zn 0.95 mg
8%
Cobre Cu 0.15 mg
16%
Manganês Mn 1.15 mg
50%
Selénio Se 12.50 mcg
22%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 0.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.11 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.23 mcg
0%
Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg
11%
Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg
3%
Vitamina B3 Niacina 2.13 mg
13%
Vitamina B4 Colina 7.04 mg
1%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.69 mg
13%
Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg
14%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 7.28 mcg
1%
Vitamina B9 Folatos DFE 7.47 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.50 mg
-
Triptofano 0.06 g
7%
Treonina 0.17 g
7%
Isoleucina 0.20 g
10%
Leucina 0.39 g
8%
Lisina 0.17 g
4%
Metionina 0.11 g
6%
Cistina 0.08 g
4%
Fenilalanina 0.25 g
5%
Tirosina 0.16 g
3%
Valina 0.28 g
11%
Arginina 0.38 g
6%
Histidina 0.11 g
5%
Alanina 0.27 g
4%
Ácido aspártico 0.45 g
3%
Ácido glutâmico 0.91 g
6%
Glicina 0.22 g
6%
Prolina 0.23 g
5%
Serina 0.24 g
2%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.21 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido pentadecílico 0.00 g
Ácido palmítico 0.17 g
Ácido margárico 0.00 g
Ácido esteárico 0.02 g
Ácido araquídico 0.01 g
Ácido beénico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.32 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.00 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.32 g
Ácido oleico Ómega-9 0.68 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácido docosenóico 0.00 g
Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.30 g
Ácido octadecadienóico 0.28 g
Ácido linoleico Ómega-6 0.60 g
Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g
Ácido octadecatrienóico 0.02 g
Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.02 g
Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienóico 0.00 g
Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g
Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.00 g
Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g
Ácido palmitelaídico 0.00 g
Ácido elaídico 0.00 g
Ácido brassídico 0.00 g
Ácido octadecadienóico trans 0.00 g
Ácidos gordos trans-polienoicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg