Riz - composición, beneficios y daños

Eau 43.51 g

-

Calories 233.28 kcal

10%

Protéine 4.64 g

6%

Gras (lipides) 0.91 g

1%

Cendre 0.53 g

-

Glucides 50.40 g

16%

Fibres 1.79 g

-

Sucres 0.23 g

-

Saccharose 0.31 g

-

Glucose (dextrose) 0.02 g

-

Fructose 0.01 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 50.12 g

-

Calcium, Ca 13.22 mg

1%

Fer, Fe 0.68 mg

6%

Magnésium, Mg 37.56 mg

9%

Phosphore, P 106.67 mg

15%

Potassium, K 94.56 mg

2%

Sodium, Na 24.17 mg

1%

Zinc, Zn 0.95 mg

8%

Cuivre, Cu 0.15 mg

16%

Manganèse, Mn 1.15 mg

50%

Sélénium, Se 12.50 mcg

22%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.11 mg

0%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.23 mcg

0%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.13 mg

11%

Riboflavine 0.04 mg

3%

Niacine 2.13 mg

13%

Acide pantothénique 0.69 mg

13%

Vitamine B-6 0.18 mg

14%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 7.28 mcg

1%

Folate, DFE 7.47 mcg

1%

Choline, totale 7.04 mg

1%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Bétaïne 0.50 mg

-

Tryptophane 0.06 g

7%

Thréonine 0.17 g

7%

Isoleucine 0.20 g

10%

Leucine 0.39 g

8%

Lysine 0.17 g

4%

Méthionine 0.11 g

6%

Cystine 0.08 g

4%

Phénylalanine 0.25 g

5%

Tyrosine 0.16 g

3%

Valine 0.28 g

11%

Arginine 0.38 g

6%

Histidine 0.11 g

5%

Alanine 0.27 g

4%

L'acide aspartique 0.45 g

3%

Acide glutamique 0.91 g

6%

Glycine 0.22 g

6%

Proline 0.23 g

5%

Sérine 0.24 g

2%

Acides gras saturés (AGS) 0.21 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.17 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.02 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.32 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

AGMI 16:1 c 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.32 g

AGMI 18:1 c 0.68 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.30 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.28 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.60 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.00 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg