Vitela assada no forno - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
172 kcal
Calorias
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
9%
8 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 66.76 g
-
Calorias 172.00 kcal
7%
Proteína 24.38 g
32%
Gordura (lipídios) 7.56 g
9%
Cinzas 1.31 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 17.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.99 mg
9%
Magnésio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 217.00 mg
31%
Potássio, K 337.00 mg
7%
Sódio, Na 83.00 mg
6%
Zinco, Zn 3.87 mg
35%
Cobre, Cu 0.10 mg
11%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 13.70 mcg
24%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.15 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 8.03 mg
50%
Ácido pantotênico 1.16 mg
23%
Vitamina B-6 0.39 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina, total 95.00 mg
19%
Vitamina B-12 1.27 mcg
52%
Aminoácidos
Betaína 12.50 mg
-
Triptofano 0.25 g
30%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 1.20 g
60%
Leucina 1.94 g
42%
Lisina 2.01 g
49%
Metionina 0.57 g
31%
Cistina 0.28 g
15%
Fenilalanina 0.98 g
22%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.35 g
53%
arginina 1.43 g
23%
Histidina 0.89 g
42%
Alanina 1.45 g
21%
Ácido aspártico 2.10 g
17%
Ácido glutâmico 3.86 g
28%
Glicina 1.25 g
35%
Prolina 1.02 g
22%
Serina 0.91 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.28 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.62 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.84 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.32 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.45 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.55 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.42 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 103.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg