Ciuperci morel crude - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
1%
31 kcal
Calorii
4%
3 g
Proteină
1%
5 g
Carbohidrați
0%
1 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 89.61 g
-
Calorii 31.00 kcal
1%
Proteină 3.12 g
4%
Grăsimi (lipide) 0.57 g
0%
Frasin 1.58 g
-
Carbohidrați 5.10 g
1%
Fibre 2.80 g
-
Zaharuri 0.60 g
-
Zaharoza 0.00 g
-
Glucoză (dextroză) 0.60 g
-
Fructoză 0.00 g
-
Lactoză 0.00 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Galactoză 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 43.00 mg
4%
Fier, Fe 12.18 mg
121%
Magneziu, Mg 19.00 mg
4%
Fosfor, P 194.00 mg
27%
Potasiu, K 411.00 mg
8%
Sodiu, Na 21.00 mg
1%
Zinc, Zn 2.03 mg
18%
Cupru, Cu 0.63 mg
69%
Mangan, Mn 0.59 mg
25%
Seleniu, Se 2.20 mcg
4%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Caroten, beta 0.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina D (D2 + D3) 5.10 mcg
34%
Vitamina D2 (ergocalciferol) 5.10 mcg
68%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavină 0.21 mg
15%
Niacina 2.25 mg
14%
Acid pantotenic 0.44 mg
8%
Vitamina B-6 0.14 mg
10%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 0.07 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.05 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.00 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.01 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.00 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.05 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.00 g
AGMN 16:1 c 0.00 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.02 g
AGMN 18:1 c 0.02 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
AGMN 22:1 c 0.00 g
Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.43 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.22 g
AGPN 18:2 n-6 c,c 0.22 g
AGPN 18:2 CLAs 0.00 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.00 g
Acid alfa-linolenic, AGPN 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g
Acid gamma-linolenic, AGPN 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPN 20:3 0.00 g
Acid eicosatrienoic, AGPN 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acid dihomo-gamma-linolenic, AGPN 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid adrenic, AGPN 22:4 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.00 g
Acizi grași trans-monoenoici 0.00 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 nu este definit în continuare 0.00 g
Acizi grași trans-polienoici 0.00 g
Steroli
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 3.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg