Ciuperci stridii crude - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
1%
33 kcal
Calorii
4%
3 g
Proteină
1%
6 g
Carbohidrați
0%
0 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 89.18 g
-
Calorii 33.00 kcal
1%
Proteină 3.31 g
4%
Grăsimi (lipide) 0.41 g
0%
Frasin 1.01 g
-
Carbohidrați 6.09 g
1%
Fibre 2.30 g
-
Zaharuri 1.11 g
-
Zaharoza 0.00 g
-
Glucoză (dextroză) 1.11 g
-
Fructoză 0.00 g
-
Lactoză 0.00 g
-
Maltoză 0.00 g
-
Galactoză 0.00 g
-
Amidon 0.00 g
-
Minerale
Calciu, Ca 3.00 mg
0%
Fier, Fe 1.33 mg
13%
Magneziu, Mg 18.00 mg
4%
Fosfor, P 120.00 mg
17%
Potasiu, K 420.00 mg
8%
Sodiu, Na 18.00 mg
1%
Zinc, Zn 0.77 mg
7%
Cupru, Cu 0.24 mg
27%
Mangan, Mn 0.11 mg
4%
Seleniu, Se 2.60 mcg
4%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroten, beta 29.00 mcg
0%
Caroten, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.70 mcg
4%
Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.70 mcg
9%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filochinona) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (Menachinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavină 0.35 mg
26%
Niacina 4.96 mg
30%
Acid pantotenic 1.29 mg
25%
Vitamina B-6 0.11 mg
8%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 38.00 mcg
9%
Folat, DFE 38.00 mcg
9%
Colina, total 48.70 mg
9%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacizi
Betaină 12.10 mg
-
Triptofan 0.04 g
5%
Treonina 0.14 g
5%
Isoleucina 0.11 g
5%
Leucina 0.17 g
3%
Lizina 0.13 g
3%
Metionină 0.04 g
2%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanină 0.11 g
2%
Tirozină 0.08 g
1%
Valină 0.20 g
7%
Arginina 0.18 g
2%
Histidină 0.07 g
3%
Alanina 0.24 g
3%
Acid aspartic 0.30 g
2%
Acid glutamic 0.63 g
4%
Glicina 0.13 g
3%
Proline 0.04 g
0%
Serina 0.13 g
1%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 0.06 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g
Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.06 g
Acid margaric, AGS 17:0 0.00 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.00 g
Acid arahidic, AGS 20:0 0.00 g
Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g
Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.03 g
Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g
AGMN 15:1 0.00 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.00 g
Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.03 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.12 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.12 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.00 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
AGPN 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPN 20:3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid adrenic, AGPN 22:4 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolul 0.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 1.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg