Свиная вырезка (без костей, отбивные или жаркое) - состав, польза и вред
* уточните свойства для лучших результатов
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
7%
172 ккал
Калории
28%
21 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
10%
9 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 69.66 г
-
Калории 172.00 ккал
7%
Белок 21.20 г
28%
Жиры (липиды) 9.03 г
10%
Зола 1.09 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 7.00 мг
0%
Железо, Fe 0.63 мг
6%
Магний, Mg 21.00 мг
5%
Фосфор, Р 220.00 мг
31%
Калий, К 369.00 мг
7%
Натрий, Na 52.50 мг
4%
Цинк, Zn 1.64 мг
14%
Медь, Cu 0.06 мг
6%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 34.35 мкг
62%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 1.50 мкг
0%
Ретинол 2.50 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.24 мг
1%
Витамин D (D2 + D3) 0.90 мкг
5%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.90 мкг
5%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.15 мг
0%
Тиамин 0.69 мг
57%
Рибофлавин 0.25 мг
19%
Ниацин 5.94 мг
37%
Пантотеновая кислота 0.71 мг
14%
Витамин В-6 0.51 мг
39%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 3.00 мкг
0%
Фолаты, ПЭФ 3.00 мкг
0%
Холин, всего 77.30 мг
15%
Витамин B-12 0.50 мкг
20%
Аминокислоты
Бетаин 3.00 мг
-
Триптофан 0.26 г
32%
Треонин 0.94 г
39%
Изолейцин 0.99 г
49%
Лейцин 1.72 г
37%
Лизин 1.89 г
46%
Метионин 0.57 г
31%
Цистин 0.25 г
13%
Фенилаланин 0.86 г
19%
Тирозин 0.79 г
17%
Валин 1.11 г
44%
Аргинин 1.35 г
22%
Гистидин 0.84 г
40%
Аланин 1.23 г
18%
Аспарагиновая кислота 1.97 г
16%
Глютаминовая кислота 3.25 г
23%
Глицин 1.03 г
29%
Пролин 0.88 г
19%
Серин 0.88 г
10%
Гидроксипролин 0.08 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.13 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.11 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.00 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.95 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.01 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.02 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.00 г
Бегеновая кислота, насыщенная 22:0 0.00 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.00 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.99 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.00 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.25 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.00 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.66 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 1.58 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.06 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Мононенасыщенная жирная кислота 22:1 с 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 1.10 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.93 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.60 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.06 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.02 г
Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:3 i 0.00 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.02 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.08 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.02 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.02 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.02 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.00 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 61.50 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг