Amaranth-Korn roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
16%
371 kcal
Kalorien
18%
14 g
Eiweiß
21%
65 g
Kohlenhydrat
8%
7 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 11.29 g
-
Kalorien 371.00 kcal
16%
Eiweiß 13.56 g
18%
Fett (Gesamtlipid) 7.02 g
8%
Asche 2.88 g
-
Kohlenhydrat 65.25 g
21%
Ballaststoffe 6.70 g
-
Zucker 1.69 g
-
Saccharose 1.40 g
-
Glukose (dextrose) 0.27 g
-
Fruktose 0.01 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.01 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 57.27 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 159.00 mg
15%
Eisen, Fe 7.61 mg
76%
Magnesium, Mg 248.00 mg
62%
Phosphor, P 557.00 mg
79%
Kalium, K 508.00 mg
10%
Natrium, Na 4.00 mg
0%
Zink, Zn 2.87 mg
26%
Kupfer, Cu 0.53 mg
58%
Mangan, Mn 3.33 mg
144%
Selen, Se 18.70 mcg
34%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 1.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 28.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.19 mg
8%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.20 mg
4%
Thiamin 0.12 mg
9%
Riboflavin 0.20 mg
15%
Niacin 0.92 mg
5%
Pantothensäure 1.46 mg
29%
Vitamin B-6 0.59 mg
45%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 82.00 mcg
20%
Folat, DFE 82.00 mcg
20%
Cholin, total 69.80 mg
13%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 67.60 mg
-
Tryptophan 0.18 g
22%
Threonin 0.56 g
23%
Isoleucin 0.58 g
29%
Leucin 0.88 g
19%
Lysin 0.75 g
18%
Methionin 0.23 g
12%
Cystin 0.19 g
10%
Phenylalanin 0.54 g
12%
Tyrosin 0.33 g
7%
Valin 0.68 g
27%
Arginin 1.06 g
17%
Histidin 0.39 g
18%
Alanin 0.80 g
12%
Asparaginsäure 1.26 g
10%
Glutaminsäure 2.26 g
16%
Glycin 1.64 g
46%
Prolin 0.70 g
15%
Serin 1.15 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.46 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 1.15 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.22 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.05 g
Behensäure, GFA 22:0 0.02 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.69 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.67 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.78 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.74 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterine 24.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g