Amaranth-Korn – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 43.22 g

-

Kalorien 236.50 kcal

10%

Eiweiß 8.68 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 4.30 g

5%

Asche 1.83 g

-

Kohlenhydrat 41.97 g

13%

Ballaststoffe 4.40 g

-

Zucker 1.69 g

-

Saccharose 1.40 g

-

Glukose (dextrose) 0.27 g

-

Fruktose 0.01 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.01 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 36.75 g

-

Kalzium, Ca 103.00 mg

10%

Eisen, Fe 4.86 mg

48%

Magnesium, Mg 156.50 mg

39%

Phosphor, P 352.50 mg

50%

Kalium, K 321.50 mg

6%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 1.87 mg

16%

Kupfer, Cu 0.34 mg

37%

Mangan, Mn 2.09 mg

91%

Selen, Se 12.10 mcg

22%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 1.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 28.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.69 mg

4%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.20 mg

4%

Thiamin 0.07 mg

5%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 0.58 mg

3%

Pantothensäure 1.46 mg

29%

Vitamin B-6 0.35 mg

27%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 52.00 mcg

13%

Folat, DFE 82.00 mcg

20%

Cholin, total 69.80 mg

13%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 67.60 mg

-

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.56 g

23%

Isoleucin 0.58 g

29%

Leucin 0.88 g

19%

Lysin 0.75 g

18%

Methionin 0.23 g

12%

Cystin 0.19 g

10%

Phenylalanin 0.54 g

12%

Tyrosin 0.33 g

7%

Valin 0.68 g

27%

Arginin 1.06 g

17%

Histidin 0.39 g

18%

Alanin 0.80 g

12%

Asparaginsäure 1.26 g

10%

Glutaminsäure 2.26 g

16%

Glycin 1.64 g

46%

Prolin 0.70 g

15%

Serin 1.15 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.46 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.15 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.22 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.05 g

Behensäure, GFA 22:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.69 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.67 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.78 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.74 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 24.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g