Grão de amaranto - composição, benefícios e malefícios

Água 43.22 g

2%

Calorias 236.50 kcal

10%

Proteína 8.68 g

11%

Gordura 4.30 g

5%

Cinzas 1.83 g

-

Carboidrato 41.97 g

13%

Fibra 4.40 g

-

Açúcares 1.69 g

-

Sacarose 1.40 g

-

Glicose 0.27 g

-

Frutose 0.01 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.01 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 36.75 g

-

Cálcio Ca 103.00 mg

10%

Ferro Fe 4.86 mg

48%

Magnésio Mg 156.50 mg

39%

Fósforo P 352.50 mg

50%

Potássio K 321.50 mg

6%

Sódio Na 5.00 mg

0%

Zinco Zn 1.87 mg

16%

Cobre Cu 0.34 mg

37%

Manganês Mn 2.09 mg

91%

Selénio Se 12.10 mcg

22%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 1.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 28.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.69 mg

4%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 4.20 mg

4%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 0.58 mg

3%

Vitamina B4 Colina 69.80 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.46 mg

29%

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

27%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 52.00 mcg

13%

Vitamina B9 Folatos DFE 82.00 mcg

20%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 67.60 mg

-

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 0.56 g

23%

Isoleucina 0.58 g

29%

Leucina 0.88 g

19%

Lisina 0.75 g

18%

Metionina 0.23 g

12%

Cistina 0.19 g

10%

Fenilalanina 0.54 g

12%

Tirosina 0.33 g

7%

Valina 0.68 g

27%

Arginina 1.06 g

17%

Histidina 0.39 g

18%

Alanina 0.80 g

12%

Ácido aspártico 1.26 g

10%

Ácido glutâmico 2.26 g

16%

Glicina 1.64 g

46%

Prolina 0.70 g

15%

Serina 1.15 g

13%

Gordura saturada 1.46 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 1.15 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.22 g

Ácido araquídico 0.05 g

Ácido beénico 0.02 g

Gordura monoinsaturada 1.69 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 1.67 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Gordura poli-insaturada 2.78 g

Ácido octadecadienóico 2.74 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 24.00 mg

Álcool etílico 0.00 g