Bambussprossen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.00 g

-

Kalorien 27.00 kcal

1%

Eiweiß 2.60 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.30 g

0%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrat 5.20 g

1%

Ballaststoffe 2.20 g

-

Zucker 3.00 g

-

Kalzium, Ca 13.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.50 mg

5%

Magnesium, Mg 3.00 mg

0%

Phosphor, P 59.00 mg

8%

Kalium, K 533.00 mg

11%

Natrium, Na 4.00 mg

0%

Zink, Zn 1.10 mg

10%

Kupfer, Cu 0.19 mg

21%

Mangan, Mn 0.26 mg

11%

Selen, Se 0.80 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 12.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.00 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 4.00 mg

4%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 0.60 mg

3%

Pantothensäure 0.16 mg

3%

Vitamin B-6 0.24 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 7.00 mcg

1%

Folat, DFE 7.00 mcg

1%

Cholin, total 0.00 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.09 g

4%

Leucin 0.14 g

3%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.09 g

2%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.10 g

1%

Histidin 0.04 g

2%

Alanin 0.12 g

1%

Asparaginsäure 0.43 g

3%

Glutaminsäure 0.25 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.22 g

4%

Serin 0.13 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.05 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.13 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 19.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg