Bambussprossen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.00 g

4%

Kalorien 27.00 kcal

1%

Eiweiß 2.60 g

3%

Fette 0.30 g

0%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrate 5.20 g

1%

Ballaststoffe 2.20 g

-

Zucker 3.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 0.50 mg

5%

Magnesium Mg 3.00 mg

0%

Phosphor P 59.00 mg

8%

Kalium K 533.00 mg

11%

Natrium Na 4.00 mg

0%

Zink Zn 1.10 mg

10%

Kupfer Cu 0.19 mg

21%

Mangan Mn 0.26 mg

11%

Selen Se 0.80 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 12.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.00 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 4.00 mg

4%

Vitamin B1 Thiamin 0.15 mg

12%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 0.60 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 0.00 mg

0%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.16 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.24 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.09 g

4%

Leucin 0.14 g

3%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.09 g

2%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.10 g

1%

Histidin 0.04 g

2%

Alanin 0.12 g

1%

Asparaginsäure 0.43 g

3%

Glutaminsäure 0.25 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.22 g

4%

Serin 0.13 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Octadecadiensäure 0.11 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 19.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg