Perlgerste zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.80 g

3%

Kalorien 123.00 kcal

5%

Eiweiß 2.26 g

3%

Fette 0.44 g

0%

Asche 0.27 g

-

Kohlenhydrate 28.22 g

9%

Ballaststoffe 3.80 g

-

Zucker 0.28 g

-

Kalzium Ca 11.00 mg

1%

Eisen Fe 1.33 mg

13%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 54.00 mg

7%

Kalium K 93.00 mg

1%

Natrium Na 3.00 mg

0%

Zink Zn 0.82 mg

7%

Kupfer Cu 0.11 mg

11%

Mangan Mn 0.26 mg

11%

Selen Se 8.60 mcg

15%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 5.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 56.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.01 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.80 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 2.06 mg

12%

Vitamin B4 Cholin 13.40 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.14 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.12 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.08 g

4%

Leucin 0.15 g

3%

Lysin 0.08 g

2%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.05 g

2%

Phenylalanin 0.13 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.09 g

1%

Asparaginsäure 0.14 g

1%

Glutaminsäure 0.59 g

4%

Glycin 0.08 g

2%

Prolin 0.27 g

5%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.08 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.05 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.21 g

Octadecadiensäure 0.19 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg