Süßwasserbarsch gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.79 g

3%

Kalorien 146.00 kcal

6%

Eiweiß 24.18 g

32%

Fette 4.73 g

5%

Asche 1.95 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 103.00 mg

10%

Eisen Fe 1.91 mg

19%

Magnesium Mg 38.00 mg

9%

Phosphor P 256.00 mg

36%

Kalium K 456.00 mg

9%

Natrium Na 90.00 mg

6%

Zink Zn 0.83 mg

7%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 1.14 mg

49%

Selen Se 16.20 mcg

29%

Vitamin A 35.00 mcg

3%

Retinol 35.00 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.10 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 1.52 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 2.31 mcg

96%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.06 g

44%

Isoleucin 1.11 g

55%

Leucin 1.97 g

42%

Lysin 2.22 g

54%

Methionin 0.72 g

39%

Cystin 0.26 g

14%

Phenylalanin 0.94 g

21%

Tyrosin 0.82 g

18%

Valin 1.25 g

49%

Arginin 1.45 g

23%

Histidin 0.71 g

33%

Alanin 1.46 g

22%

Asparaginsäure 2.48 g

20%

Glutaminsäure 3.61 g

26%

Glycin 1.16 g

33%

Prolin 0.86 g

19%

Serin 0.99 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.00 g

Myristinsäure 0.11 g

Palmitinsäure 0.76 g

Stearinsäure 0.13 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.84 g

Hexadecensäure 0.49 g

Octadecensäure 1.27 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.36 g

Octadecadiensäure 0.11 g

Octadecatriensäure 0.14 g

Stearidonsäure Omega-3 0.05 g

Eicosatetraensäure 0.19 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.31 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.11 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.46 g

Cholesterin 87.00 mg