Süßwasserbarsch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.23 g

3%

Kalorien 130.00 kcal

5%

Eiweiß 21.52 g

28%

Fette 4.21 g

5%

Asche 1.73 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 91.50 mg

9%

Eisen Fe 1.70 mg

17%

Magnesium Mg 34.00 mg

8%

Phosphor P 228.00 mg

32%

Kalium K 406.00 mg

8%

Natrium Na 80.00 mg

6%

Zink Zn 0.74 mg

6%

Kupfer Cu 0.11 mg

11%

Mangan Mn 1.01 mg

44%

Selen Se 14.40 mcg

26%

Vitamin A 32.50 mcg

3%

Retinol 32.50 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.05 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.08 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 1.39 mg

8%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 2.16 mcg

89%

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 0.94 g

39%

Isoleucin 0.99 g

49%

Leucin 1.75 g

38%

Lysin 1.98 g

48%

Methionin 0.64 g

35%

Cystin 0.23 g

12%

Phenylalanin 0.84 g

19%

Tyrosin 0.73 g

16%

Valin 1.11 g

44%

Arginin 1.29 g

21%

Histidin 0.63 g

30%

Alanin 1.30 g

19%

Asparaginsäure 2.20 g

18%

Glutaminsäure 3.21 g

23%

Glycin 1.03 g

29%

Prolin 0.76 g

16%

Serin 0.88 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 0.89 g

Myristinsäure 0.10 g

Palmitinsäure 0.68 g

Stearinsäure 0.11 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.63 g

Hexadecensäure 0.44 g

Octadecensäure 1.13 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.21 g

Octadecadiensäure 0.10 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Stearidonsäure Omega-3 0.04 g

Eicosatetraensäure 0.16 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.27 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.10 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.41 g

Cholesterin 77.50 mg