Barsch gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.08 g

3%

Kalorien 135.00 kcal

5%

Eiweiß 23.46 g

31%

Fette 3.86 g

4%

Asche 1.64 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 61.00 mg

6%

Eisen Fe 1.50 mg

14%

Magnesium Mg 44.50 mg

11%

Phosphor P 255.00 mg

36%

Kalium K 392.00 mg

8%

Natrium Na 89.00 mg

6%

Zink Zn 0.67 mg

6%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.58 mg

25%

Selen Se 31.50 mcg

57%

Vitamin A 33.00 mcg

3%

Retinol 33.00 mcg

3%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.05 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 2.04 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.24 mg

18%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 13.50 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 13.50 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 3.36 mcg

140%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.03 g

42%

Isoleucin 1.08 g

54%

Leucin 1.91 g

41%

Lysin 2.15 g

52%

Methionin 0.69 g

38%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.92 g

20%

Tyrosin 0.79 g

17%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.40 g

23%

Histidin 0.69 g

32%

Alanin 1.42 g

21%

Asparaginsäure 2.40 g

19%

Glutaminsäure 3.50 g

25%

Glycin 1.13 g

32%

Prolin 0.83 g

18%

Serin 0.96 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 0.83 g

Myristinsäure 0.08 g

Palmitinsäure 0.62 g

Stearinsäure 0.12 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.34 g

Hexadecensäure 0.34 g

Octadecensäure 0.92 g

Gondosäure Omega-9 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.18 g

Octadecadiensäure 0.07 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.05 g

Eicosatetraensäure 0.19 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.26 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.11 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.60 g

Cholesterin 95.00 mg