Gestreifter Barsch gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
124 kcal
Kalorien
30%
23 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 73.36 g
-
Kalorien 124.00 kcal
5%
Eiweiß 22.73 g
30%
Fett (Gesamtlipid) 2.99 g
3%
Asche 1.33 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 19.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.08 mg
10%
Magnesium, Mg 51.00 mg
12%
Phosphor, P 254.00 mg
36%
Kalium, K 328.00 mg
6%
Natrium, Na 88.00 mg
6%
Zink, Zn 0.51 mg
4%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 46.80 mcg
85%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 31.00 mcg
3%
Retinol 31.00 mcg
3%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.12 mg
9%
Riboflavin 0.04 mg
2%
Niacin 2.56 mg
15%
Pantothensäure 0.87 mg
17%
Vitamin B-6 0.35 mg
26%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg
2%
Folat, DFE 10.00 mcg
2%
Vitamin B-12 4.41 mcg
183%
Aminosäuren
Tryptophan 0.26 g
31%
Threonin 1.00 g
41%
Isoleucin 1.05 g
52%
Leucin 1.85 g
40%
Lysin 2.09 g
50%
Methionin 0.67 g
37%
Cystin 0.24 g
13%
Phenylalanin 0.89 g
20%
Tyrosin 0.77 g
17%
Valin 1.17 g
46%
Arginin 1.36 g
22%
Histidin 0.67 g
31%
Alanin 1.38 g
20%
Asparaginsäure 2.33 g
19%
Glutaminsäure 3.39 g
24%
Glycin 1.09 g
31%
Prolin 0.80 g
17%
Serin 0.93 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.65 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.49 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.11 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.85 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.57 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.01 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.22 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.75 g
Sterole
Cholesterin 103.00 mg