Gestreifter Barsch zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 73.36 g

-

Kalorien 124.00 kcal

5%

Eiweiß 22.73 g

30%

Fett (Gesamtlipid) 2.99 g

3%

Asche 1.33 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 19.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.08 mg

10%

Magnesium, Mg 51.00 mg

12%

Phosphor, P 254.00 mg

36%

Kalium, K 328.00 mg

6%

Natrium, Na 88.00 mg

6%

Zink, Zn 0.51 mg

4%

Kupfer, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.02 mg

0%

Selen, Se 46.80 mcg

85%

Vitamin A 31.00 mcg

3%

Retinol 31.00 mcg

3%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.12 mg

9%

Riboflavin 0.04 mg

2%

Niacin 2.56 mg

15%

Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg

2%

Folat, DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B-12 4.41 mcg

183%

Tryptophan 0.26 g

31%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.05 g

52%

Leucin 1.85 g

40%

Lysin 2.09 g

50%

Methionin 0.67 g

37%

Cystin 0.24 g

13%

Phenylalanin 0.89 g

20%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.17 g

46%

Arginin 1.36 g

22%

Histidin 0.67 g

31%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 2.33 g

19%

Glutaminsäure 3.39 g

24%

Glycin 1.09 g

31%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.93 g

11%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.65 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.05 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.49 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.11 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.85 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.19 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.57 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.01 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.22 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.75 g

Cholesterin 103.00 mg