Rinderthymus geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
13%
319 kcal
Kalorien
29%
22 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
29%
25 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 52.83 g
-
Kalorien 319.00 kcal
13%
Eiweiß 21.85 g
29%
Fett (Gesamtlipid) 24.98 g
29%
Asche 1.53 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 10.00 mg
1%
Eisen, Fe 1.49 mg
14%
Magnesium, Mg 10.00 mg
2%
Phosphor, P 364.00 mg
52%
Kalium, K 433.00 mg
9%
Natrium, Na 116.00 mg
8%
Zink, Zn 2.20 mg
20%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.10 mg
4%
Selen, Se 21.60 mcg
39%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 30.20 mg
33%
Thiamin 0.08 mg
7%
Riboflavin 0.23 mg
17%
Niacin 1.84 mg
11%
Pantothensäure 1.97 mg
39%
Vitamin B-6 0.08 mg
6%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 1.00 mcg
0%
Folat, DFE 1.00 mcg
0%
Vitamin B-12 1.51 mcg
62%
Aminosäuren
Tryptophan 0.17 g
21%
Threonin 0.79 g
32%
Isoleucin 0.75 g
37%
Leucin 1.46 g
31%
Lysin 1.82 g
44%
Methionin 0.30 g
16%
Cystin 0.28 g
15%
Phenylalanin 0.63 g
14%
Tyrosin 0.45 g
10%
Valin 0.95 g
37%
Arginin 1.44 g
23%
Histidin 0.39 g
18%
Alanin 1.12 g
16%
Asparaginsäure 2.10 g
17%
Glutaminsäure 1.83 g
13%
Glycin 1.33 g
38%
Prolin 1.12 g
24%
Serin 0.87 g
10%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 8.61 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.20 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 4.60 g
Stearinsäure, GFA 18:0 3.22 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.64 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.49 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.15 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 4.66 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.72 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 294.00 mg
Phytosterine 0.00 mg