Weißbrot – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 36.42 g

-

Kalorien 266.00 kcal

11%

Eiweiß 8.85 g

11%

Fett (Gesamtlipid) 3.33 g

3%

Asche 1.98 g

-

Kohlenhydrat 49.42 g

15%

Ballaststoffe 2.70 g

-

Zucker 5.67 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 1.57 g

-

Fruktose 2.43 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 1.67 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 37.17 g

-

Kalzium, Ca 144.00 mg

14%

Eisen, Fe 3.61 mg

36%

Magnesium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphor, P 98.00 mg

14%

Kalium, K 126.00 mg

2%

Natrium, Na 490.00 mg

37%

Zink, Zn 0.74 mg

6%

Kupfer, Cu 0.10 mg

11%

Mangan, Mn 0.54 mg

23%

Selen, Se 22.00 mcg

40%

Fluorid, F 48.90 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 44.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.22 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.20 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.53 mg

44%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 4.78 mg

29%

Pantothensäure 0.54 mg

10%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 86.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 25.00 mcg

6%

Folat, DFE 171.00 mcg

42%

Cholin, total 14.60 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 101.90 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.70 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.01 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.42 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.22 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Behensäure, GFA 22:0 0.01 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.60 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

EUFA 16:1 c 0.02 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.57 g

EUFA 18:1 c 0.55 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

EUFA 22:1 c 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.60 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.43 g

MUFA 18:2 CLAs 0.00 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.17 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.17 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.03 g

Transmonoensäuren 0.02 g

TFA 16:1 t 0.00 g

TFA 18:1 t 0.02 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.01 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.01 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg