Brotfruchtkerne – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 55.09 g

-

Kalorien 188.67 kcal

8%

Eiweiß 6.30 g

8%

Fett (Gesamtlipid) 3.53 g

4%

Asche 1.30 g

-

Kohlenhydrat 33.78 g

10%

Ballaststoffe 5.33 g

-

Kalzium, Ca 61.00 mg

6%

Eisen, Fe 1.72 mg

17%

Magnesium, Mg 55.33 mg

13%

Phosphor, P 158.00 mg

22%

Kalium, K 966.00 mg

20%

Natrium, Na 25.33 mg

1%

Zink, Zn 0.92 mg

8%

Kupfer, Cu 1.18 mg

131%

Mangan, Mn 0.15 mg

6%

Vitamin A 13.33 mcg

1%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.77 mg

7%

Thiamin 0.39 mg

32%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 4.38 mg

27%

Pantothensäure 0.90 mg

18%

Vitamin B-6 0.35 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 53.67 mcg

13%

Folat, DFE 53.67 mcg

13%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.10 g

13%

Threonin 0.33 g

13%

Isoleucin 0.38 g

18%

Leucin 0.48 g

10%

Lysin 0.49 g

11%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.10 g

5%

Phenylalanin 0.68 g

15%

Tyrosin 0.46 g

10%

Valin 0.46 g

18%

Arginin 0.42 g

6%

Histidin 0.18 g

8%

Alanin 0.29 g

4%

Asparaginsäure 0.70 g

5%

Glutaminsäure 0.88 g

6%

Glycin 0.40 g

11%

Prolin 0.31 g

6%

Serin 0.42 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.95 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.63 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.32 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.45 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.02 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.43 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.88 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.45 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.43 g

Cholesterin 0.00 mg