Chinesischer Brokkoli zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 93.54 g

-

Kalorien 22.00 kcal

0%

Eiweiß 1.14 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.72 g

0%

Asche 0.79 g

-

Kohlenhydrat 3.81 g

1%

Ballaststoffe 2.50 g

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Zucker 0.84 g

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Kalzium, Ca 100.00 mg

10%

Eisen, Fe 0.56 mg

5%

Magnesium, Mg 18.00 mg

4%

Phosphor, P 41.00 mg

5%

Kalium, K 261.00 mg

5%

Natrium, Na 7.00 mg

0%

Zink, Zn 0.39 mg

3%

Kupfer, Cu 0.06 mg

6%

Mangan, Mn 0.26 mg

11%

Selen, Se 1.30 mcg

2%

Vitamin A 82.00 mcg

9%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 983.00 mcg

19%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 912.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.48 mg

3%

Vitamin E, hinzugefügt 0.00 mg

-

Vitamin D (D2 + D3), IE 0.00 ie

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 84.80 mcg

70%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 28.20 mg

31%

Thiamin 0.10 mg

7%

Riboflavin 0.15 mg

11%

Niacin 0.44 mg

2%

Pantothensäure 0.16 mg

3%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folat, gesamt 99.00 mcg

24%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 99.00 mcg

24%

Folat, DFE 99.00 mcg

24%

Cholin, total 25.30 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Vitamin B-12, hinzugefügt 0.00 mcg

-

Betain 0.10 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.11 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.33 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.26 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg