Chinesischer Brokkoli – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 93.05 g

4%

Kalorien 24.00 kcal

1%

Eiweiß 1.17 g

1%

Fette 0.74 g

0%

Asche 0.81 g

-

Kohlenhydrate 4.24 g

1%

Ballaststoffe 2.55 g

-

Zucker 0.86 g

-

Kalzium Ca 102.50 mg

10%

Eisen Fe 0.58 mg

5%

Magnesium Mg 18.50 mg

4%

Phosphor P 42.00 mg

6%

Kalium K 267.50 mg

5%

Natrium Na 7.00 mg

0%

Zink Zn 0.40 mg

3%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.26 mg

11%

Selen Se 1.35 mcg

2%

Vitamin A 84.00 mcg

9%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1007.50 mcg

20%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 934.50 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.49 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 86.95 mcg

72%

Vitamin C Ascorbinsäure 28.90 mg

32%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.15 mg

11%

Vitamin B3 Niacin 0.45 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 25.90 mg

5%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.16 mg

3%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 101.50 mcg

25%

Vitamin B9 Folate DFE 101.50 mcg

25%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 0.11 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.10 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.05 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.34 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.26 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg