Rosenkohl/Kohlsprossen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 86.00 g

4%

Kalorien 43.00 kcal

1%

Eiweiß 3.38 g

4%

Fette 0.30 g

0%

Asche 1.37 g

-

Kohlenhydrate 8.95 g

2%

Ballaststoffe 3.80 g

-

Zucker 2.20 g

-

Saccharose 0.46 g

-

Traubenzucker 0.81 g

-

Fruchtzucker 0.93 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 42.00 mg

4%

Eisen Fe 1.40 mg

13%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 69.00 mg

9%

Kalium K 389.00 mg

8%

Natrium Na 25.00 mg

1%

Zink Zn 0.42 mg

3%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.34 mg

14%

Selen Se 1.60 mcg

2%

Vitamin A 38.00 mcg

4%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 450.00 mcg

9%

Alpha-Carotin 6.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 1590.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.88 mg

6%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 177.00 mcg

147%

Vitamin C Ascorbinsäure 85.00 mg

94%

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 0.75 mg

4%

Vitamin B4 Cholin 19.10 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.31 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.22 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 61.00 mcg

15%

Vitamin B9 Folate DFE 61.00 mcg

15%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.80 mg

-

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.12 g

5%

Isoleucin 0.13 g

6%

Leucin 0.15 g

3%

Lysin 0.15 g

3%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Valin 0.16 g

6%

Arginin 0.20 g

3%

Histidin 0.08 g

3%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 24.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg