Aufgeschlagene Butter – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 16.72 g

-

Kalorien 731.00 kcal

31%

Eiweiß 0.49 g

0%

Fett (Gesamtlipid) 78.30 g

93%

Asche 1.62 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.06 g

-

Kalzium, Ca 23.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.05 mg

0%

Magnesium, Mg 1.00 mg

0%

Phosphor, P 24.00 mg

3%

Kalium, K 41.00 mg

0%

Natrium, Na 583.00 mg

44%

Zink, Zn 0.05 mg

0%

Kupfer, Cu 0.01 mg

1%

Mangan, Mn 0.00 mg

0%

Selen, Se 0.00 mcg

0%

Fluorid, F 2.80 mcg

0%

Vitamin A 683.00 mcg

75%

Retinol 671.00 mcg

74%

Carotin, beta 135.00 mcg

2%

Carotin, alpha 1.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 6.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 13.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.37 mg

9%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 4.60 mcg

3%

Vitamin K (Menachinon-4) 20.90 mcg

17%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.01 mg

0%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 0.02 mg

0%

Pantothensäure 0.10 mg

1%

Vitamin B-6 0.01 mg

0%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Cholin, total 18.80 mg

3%

Vitamin B-12 0.07 mcg

2%

Betain 0.30 mg

-

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.08 g

1%

Lysin 0.07 g

1%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.03 g

0%

Asparaginsäure 0.06 g

0%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.02 g

0%

Prolin 0.08 g

1%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 45.39 g

Buttersäure, GFA 4:0 1.64 g

Capronsäure, GFA 6:0 1.37 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.86 g

Caprinsäure, GFA 10:0 2.04 g

Laurinsäure, GFA 12:0 2.35 g

Myristinsäure, GFA 14:0 7.52 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.80 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 20.53 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.48 g

Stearinsäure, GFA 18:0 7.65 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.11 g

Behensäure, GFA 22:0 0.03 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 19.87 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.78 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.42 g

EUFA 16:1 c 1.17 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.15 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 17.37 g

EUFA 18:1 c 15.46 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.15 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

EUFA 22:1 c 0.01 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 3.33 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.71 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 1.80 g

MUFA 18:2 CLAs 0.41 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.30 g

Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.29 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

MUFA 18:3 i 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.02 g

MUFA 20:3 0.09 g

Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.01 g

Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.08 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.12 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.02 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.02 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 2.67 g

Transmonoensäuren 2.16 g

TFA 16:1 t 0.25 g

TFA 18:1 t 1.91 g

TFA 22:1 t 0.00 g

TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.50 g

Trans-polyenische fettsäuren 0.51 g

Cholesterin 225.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg