Karpfen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.63 g

3%

Kalorien 162.00 kcal

7%

Eiweiß 22.86 g

30%

Fette 7.17 g

8%

Asche 1.87 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 52.00 mg

5%

Eisen Fe 1.59 mg

15%

Magnesium Mg 38.00 mg

9%

Phosphor P 531.00 mg

75%

Kalium K 427.00 mg

9%

Natrium Na 63.00 mg

4%

Zink Zn 1.90 mg

17%

Kupfer Cu 0.07 mg

8%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 16.20 mcg

29%

Vitamin A 10.00 mcg

1%

Retinol 10.00 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.60 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.14 mg

11%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 2.10 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.87 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.22 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 17.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 17.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 1.47 mcg

61%

Tryptophan 0.26 g

32%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 1.05 g

52%

Leucin 1.86 g

40%

Lysin 2.10 g

51%

Methionin 0.68 g

37%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.89 g

20%

Tyrosin 0.77 g

17%

Valin 1.18 g

47%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.67 g

32%

Alanin 1.38 g

20%

Asparaginsäure 2.34 g

19%

Glutaminsäure 3.41 g

25%

Glycin 1.10 g

31%

Prolin 0.81 g

17%

Serin 0.93 g

11%

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Myristinsäure 0.15 g

Palmitinsäure 0.84 g

Stearinsäure 0.24 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.99 g

Hexadecensäure 0.84 g

Octadecensäure 1.47 g

Gondosäure Omega-9 0.09 g

Erucasäure Omega-9 0.52 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.84 g

Octadecadiensäure 0.66 g

Octadecatriensäure 0.35 g

Stearidonsäure Omega-3 0.07 g

Eicosatetraensäure 0.20 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.31 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.11 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.15 g

Cholesterin 84.00 mg