Karpfen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
7%
162 kcal
Kalorien
30%
23 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
8%
7 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 69.63 g
-
Kalorien 162.00 kcal
7%
Eiweiß 22.86 g
30%
Fett (Gesamtlipid) 7.17 g
8%
Asche 1.87 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 52.00 mg
5%
Eisen, Fe 1.59 mg
15%
Magnesium, Mg 38.00 mg
9%
Phosphor, P 531.00 mg
75%
Kalium, K 427.00 mg
9%
Natrium, Na 63.00 mg
4%
Zink, Zn 1.90 mg
17%
Kupfer, Cu 0.07 mg
8%
Mangan, Mn 0.05 mg
2%
Selen, Se 16.20 mcg
29%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 10.00 mcg
1%
Retinol 10.00 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.60 mg
1%
Thiamin 0.14 mg
11%
Riboflavin 0.07 mg
5%
Niacin 2.10 mg
13%
Pantothensäure 0.87 mg
17%
Vitamin B-6 0.22 mg
16%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 17.00 mcg
4%
Folat, DFE 17.00 mcg
4%
Vitamin B-12 1.47 mcg
61%
Aminosäuren
Tryptophan 0.26 g
32%
Threonin 1.00 g
41%
Isoleucin 1.05 g
52%
Leucin 1.86 g
40%
Lysin 2.10 g
51%
Methionin 0.68 g
37%
Cystin 0.25 g
13%
Phenylalanin 0.89 g
20%
Tyrosin 0.77 g
17%
Valin 1.18 g
47%
Arginin 1.37 g
22%
Histidin 0.67 g
32%
Alanin 1.38 g
20%
Asparaginsäure 2.34 g
19%
Glutaminsäure 3.41 g
25%
Glycin 1.10 g
31%
Prolin 0.81 g
17%
Serin 0.93 g
11%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.39 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.15 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.84 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.24 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.99 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.84 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.47 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.09 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.52 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.84 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.66 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.35 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.07 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.20 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.31 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.15 g
Sterole
Cholesterin 84.00 mg