Karpfen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.97 g

3%

Kalorien 144.50 kcal

6%

Eiweiß 20.35 g

27%

Fette 6.39 g

7%

Asche 1.67 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 46.50 mg

4%

Eisen Fe 1.42 mg

14%

Magnesium Mg 33.50 mg

8%

Phosphor P 473.00 mg

67%

Kalium K 380.00 mg

8%

Natrium Na 56.00 mg

4%

Zink Zn 1.69 mg

15%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.05 mg

2%

Selen Se 14.40 mcg

26%

Vitamin A 9.50 mcg

1%

Retinol 9.50 mcg

1%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.63 mg

4%

Vitamin D Calciferol 24.70 mcg

164%

Vitamin D3 Cholecalciferol 24.70 mcg

152%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.60 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 1.87 mg

11%

Vitamin B4 Cholin 65.00 mg

13%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.81 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 1.50 mcg

62%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.89 g

37%

Isoleucin 0.94 g

46%

Leucin 1.65 g

35%

Lysin 1.87 g

45%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.79 g

18%

Tyrosin 0.69 g

15%

Valin 1.05 g

41%

Arginin 1.22 g

19%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 2.08 g

17%

Glutaminsäure 3.04 g

22%

Glycin 0.98 g

27%

Prolin 0.72 g

15%

Serin 0.83 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 1.24 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.13 g

Palmitinsäure 0.75 g

Stearinsäure 0.21 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.66 g

Hexadecensäure 0.75 g

Octadecensäure 1.31 g

Gondosäure Omega-9 0.08 g

Erucasäure Omega-9 0.46 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.63 g

Octadecadiensäure 0.59 g

Octadecatriensäure 0.31 g

Stearidonsäure Omega-3 0.07 g

Eicosatetraensäure 0.17 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.27 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.09 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.13 g

Cholesterin 75.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg