Nutrionio
Carpa

Carpa - composición, beneficios y daños

cruda cocida al horno o a la parrilla

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

6%

145 kcal

Calorías

27%

20 g

Proteína

0%

0 g

Carbohidrato

7%

6 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 72.97 g

-

-

Calorías 144.50 kcal

6%

144.50

Proteína 20.35 g

27%

20.35

Grasas (lípidos) 6.39 g

7%

6.39

Ceniza 1.67 g

-

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 46.50 mg

4%

46.50

Hierro, Fe 1.42 mg

14%

1.42

Magnesio, Mg 33.50 mg

8%

33.50

Fósforo, P 473.00 mg

67%

473.00

Potasio, K 380.00 mg

8%

380.00

Sodio, Na 56.00 mg

4%

56.00

cinc, Zn 1.69 mg

15%

1.69

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

0.07

Manganeso, Mn 0.05 mg

2%

0.05

Selenio, Se 14.40 mcg

26%

14.40

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 9.50 mcg

1%

9.50

Retinol 9.50 mcg

1%

9.50

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.63 mg

4%

0.63

Vitamina D (D2 + D3) 24.70 mcg

164%

24.70

Vitamina D3 (colecalciferol) 24.70 mcg

152%

24.70

Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg

0%

0.10

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.60 mg

1%

1.60

Tiamina 0.13 mg

10%

0.13

Riboflavina 0.06 mg

4%

0.06

Niacina 1.87 mg

11%

1.87

Ácido pantoténico 0.81 mg

16%

0.81

vitamina B-6 0.20 mg

15%

0.20

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 16.00 mcg

4%

16.00

Folato, DFE 16.00 mcg

4%

16.00

Colina total 65.00 mg

13%

65.00

Vitamina B-12 1.50 mcg

62%

1.50

Aminoácidos

Triptófano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.89 g

37%

0.89

Isoleucina 0.94 g

46%

0.94

Leucina 1.65 g

35%

1.65

Lisina 1.87 g

45%

1.87

Metionina 0.60 g

33%

0.60

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.79 g

18%

0.79

Tirosina 0.69 g

15%

0.69

Valina 1.05 g

41%

1.05

Arginina 1.22 g

19%

1.22

Histidina 0.60 g

28%

0.60

Alanina 1.23 g

18%

1.23

Ácido aspártico 2.08 g

17%

2.08

Ácido glutamico 3.04 g

22%

3.04

Glicina 0.98 g

27%

0.98

Prolina 0.72 g

15%

0.72

Serina 0.83 g

10%

0.83

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.24 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.13 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.75 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.21 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.66 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.75 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.31 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.08 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.46 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.63 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.59 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.31 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.17 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.27 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.09 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.13 g

Esteroles

Colesterol 75.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg