Wilder Kanalwels roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
4%
95 kcal
Kalorien
21%
16 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
3%
3 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 80.36 g
-
Kalorien 95.00 kcal
4%
Eiweiß 16.38 g
21%
Fett (Gesamtlipid) 2.82 g
3%
Asche 0.96 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 14.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.30 mg
3%
Magnesium, Mg 23.00 mg
5%
Phosphor, P 209.00 mg
29%
Kalium, K 358.00 mg
7%
Natrium, Na 43.00 mg
3%
Zink, Zn 0.51 mg
4%
Kupfer, Cu 0.03 mg
3%
Mangan, Mn 0.03 mg
1%
Selen, Se 12.60 mcg
22%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 15.00 mcg
1%
Retinol 15.00 mcg
1%
Vitamin D (D2 + D3) 12.50 mcg
83%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.70 mg
0%
Thiamin 0.21 mg
17%
Riboflavin 0.07 mg
5%
Niacin 1.91 mg
11%
Pantothensäure 0.77 mg
15%
Vitamin B-6 0.12 mg
8%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg
2%
Folat, DFE 10.00 mcg
2%
Vitamin B-12 2.23 mcg
92%
Aminosäuren
Tryptophan 0.18 g
22%
Threonin 0.72 g
29%
Isoleucin 0.76 g
37%
Leucin 1.33 g
28%
Lysin 1.50 g
36%
Methionin 0.49 g
26%
Cystin 0.18 g
9%
Phenylalanin 0.64 g
14%
Tyrosin 0.55 g
12%
Valin 0.84 g
33%
Arginin 0.98 g
16%
Histidin 0.48 g
22%
Alanin 0.99 g
15%
Asparaginsäure 1.68 g
13%
Glutaminsäure 2.45 g
17%
Glycin 0.79 g
22%
Prolin 0.58 g
12%
Serin 0.67 g
8%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.72 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.06 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.44 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.84 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.18 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.59 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.87 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.10 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.07 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.15 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.13 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.23 g
Sterole
Cholesterin 58.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g