Wels gebacken oder gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
125 kcal
Kalorien
24%
18 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
5%
5 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 76.16 g
-
Kalorien 124.50 kcal
5%
Eiweiß 18.46 g
24%
Fett (Gesamtlipid) 5.02 g
5%
Asche 1.21 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 0.00 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 10.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.32 mg
3%
Magnesium, Mg 25.50 mg
6%
Phosphor, P 275.50 mg
39%
Kalium, K 392.50 mg
8%
Natrium, Na 84.50 mg
6%
Zink, Zn 0.60 mg
5%
Kupfer, Cu 0.04 mg
4%
Mangan, Mn 0.02 mg
0%
Selen, Se 12.10 mcg
22%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 8.00 mcg
0%
Retinol 8.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.97 mg
6%
Vitamin D (D2 + D3) 0.30 mcg
2%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.30 mcg
1%
Vitamin K (Phyllochinon) 2.50 mcg
2%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.70 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.40 mg
0%
Thiamin 0.13 mg
10%
Riboflavin 0.08 mg
6%
Niacin 2.47 mg
15%
Pantothensäure 0.86 mg
17%
Vitamin B-6 0.14 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 11.00 mcg
2%
Folat, DFE 11.00 mcg
2%
Cholin, total 78.70 mg
15%
Vitamin B-12 2.84 mcg
118%
Aminosäuren
Tryptophan 0.21 g
26%
Threonin 0.82 g
34%
Isoleucin 0.84 g
41%
Leucin 1.45 g
31%
Lysin 1.69 g
41%
Methionin 0.54 g
30%
Cystin 0.20 g
10%
Phenylalanin 0.73 g
16%
Tyrosin 0.62 g
14%
Valin 0.92 g
36%
Arginin 1.13 g
18%
Histidin 0.47 g
22%
Alanin 1.08 g
16%
Asparaginsäure 1.85 g
15%
Glutaminsäure 2.69 g
19%
Glycin 0.91 g
25%
Prolin 0.67 g
14%
Serin 0.73 g
8%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.17 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.07 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.01 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.81 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.23 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 2.11 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.21 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.03 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.80 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.00 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.56 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.01 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.05 g
MUFA 20:3 0.07 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.07 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.06 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.01 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.10 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.06 g
Sterole
Cholesterin 69.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg