Gefrorener Blumenkohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.51 g

-

Kalorien 24.00 kcal

1%

Eiweiß 2.01 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.27 g

0%

Asche 0.53 g

-

Kohlenhydrat 4.68 g

1%

Ballaststoffe 2.30 g

-

Zucker 2.22 g

-

Kalzium, Ca 22.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.54 mg

5%

Magnesium, Mg 12.00 mg

3%

Phosphor, P 35.00 mg

5%

Kalium, K 193.00 mg

4%

Natrium, Na 24.00 mg

1%

Zink, Zn 0.17 mg

1%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.20 mg

8%

Selen, Se 0.80 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 7.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 31.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.07 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 14.80 mcg

12%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 48.80 mg

54%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.07 mg

5%

Niacin 0.43 mg

2%

Pantothensäure 0.14 mg

2%

Vitamin B-6 0.12 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 64.00 mcg

16%

Folat, DFE 64.00 mcg

16%

Cholin, total 41.90 mg

8%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.07 g

3%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.11 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.10 g

4%

Arginin 0.10 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.11 g

1%

Asparaginsäure 0.24 g

1%

Glutaminsäure 0.27 g

1%

Glycin 0.07 g

1%

Prolin 0.09 g

1%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.13 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg