Münsterkäse – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 41.77 g

-

Kalorien 368.00 kcal

16%

Eiweiß 23.41 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 30.04 g

35%

Asche 3.66 g

-

Kohlenhydrat 1.12 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 1.12 g

-

Kalzium, Ca 717.00 mg

71%

Eisen, Fe 0.41 mg

4%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 468.00 mg

66%

Kalium, K 134.00 mg

2%

Natrium, Na 628.00 mg

48%

Zink, Zn 2.81 mg

25%

Kupfer, Cu 0.03 mg

3%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 14.50 mcg

26%

Vitamin A 298.00 mcg

33%

Retinol 297.00 mcg

33%

Carotin, beta 13.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.26 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.60 mcg

4%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.60 mcg

3%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.50 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.01 mg

1%

Riboflavin 0.32 mg

24%

Niacin 0.10 mg

0%

Pantothensäure 0.19 mg

3%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 12.00 mcg

3%

Folat, DFE 12.00 mcg

3%

Cholin, total 15.40 mg

3%

Vitamin B-12 1.47 mcg

61%

Tryptophan 0.33 g

40%

Threonin 0.89 g

37%

Isoleucin 1.15 g

57%

Leucin 2.26 g

49%

Lysin 2.14 g

52%

Methionin 0.57 g

31%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 1.24 g

28%

Tyrosin 1.12 g

25%

Valin 1.48 g

59%

Arginin 0.88 g

14%

Histidin 0.83 g

39%

Alanin 0.68 g

10%

Asparaginsäure 1.60 g

13%

Glutaminsäure 5.56 g

40%

Glycin 0.44 g

12%

Prolin 2.59 g

57%

Serin 1.30 g

15%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 19.11 g

Buttersäure, GFA 4:0 1.04 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.24 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.28 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.59 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.37 g

Myristinsäure, GFA 14:0 3.07 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 9.22 g

Stearinsäure, GFA 18:0 3.57 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 8.71 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.97 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.34 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.66 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.43 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.23 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 96.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg