Schnittlauch roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.65 g

-

Kalorien 30.00 kcal

1%

Eiweiß 3.27 g

4%

Fett (Gesamtlipid) 0.73 g

0%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrat 4.35 g

1%

Ballaststoffe 2.50 g

-

Zucker 1.85 g

-

Kalzium, Ca 92.00 mg

9%

Eisen, Fe 1.60 mg

16%

Magnesium, Mg 42.00 mg

10%

Phosphor, P 58.00 mg

8%

Kalium, K 296.00 mg

6%

Natrium, Na 3.00 mg

0%

Zink, Zn 0.56 mg

5%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Mangan, Mn 0.37 mg

16%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 218.00 mcg

24%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2612.00 mcg

52%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 323.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 212.70 mcg

177%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 58.10 mg

64%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.12 mg

8%

Niacin 0.65 mg

4%

Pantothensäure 0.32 mg

6%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 105.00 mcg

26%

Folat, DFE 105.00 mcg

26%

Cholin, total 5.20 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.14 g

6%

Leucin 0.20 g

4%

Lysin 0.16 g

3%

Methionin 0.04 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.10 g

2%

Valin 0.15 g

5%

Arginin 0.24 g

3%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.15 g

2%

Asparaginsäure 0.30 g

2%

Glutaminsäure 0.68 g

4%

Glycin 0.16 g

4%

Prolin 0.22 g

4%

Serin 0.15 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.15 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.10 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.10 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.10 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.27 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.25 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 9.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg