Schnittlauch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 46.33 g

-

Kalorien 170.50 kcal

7%

Eiweiß 12.24 g

16%

Fett (Gesamtlipid) 2.12 g

2%

Asche 5.01 g

-

Kohlenhydrat 34.32 g

11%

Ballaststoffe 14.35 g

-

Zucker 1.85 g

-

Kalzium, Ca 452.50 mg

45%

Eisen, Fe 10.80 mg

108%

Magnesium, Mg 341.00 mg

85%

Phosphor, P 288.00 mg

41%

Kalium, K 1628.00 mg

34%

Natrium, Na 36.50 mg

2%

Zink, Zn 2.84 mg

25%

Kupfer, Cu 0.42 mg

46%

Mangan, Mn 0.86 mg

37%

Selen, Se 5.15 mcg

9%

Vitamin A 1816.50 mcg

201%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 2612.00 mcg

52%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 323.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 212.70 mcg

177%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 359.05 mg

398%

Thiamin 0.49 mg

40%

Riboflavin 0.81 mg

62%

Niacin 3.27 mg

20%

Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B-6 1.07 mg

82%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 106.50 mcg

26%

Folat, DFE 106.50 mcg

26%

Cholin, total 5.20 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.48 g

19%

Isoleucin 0.52 g

25%

Leucin 0.73 g

15%

Lysin 0.61 g

14%

Methionin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.39 g

8%

Tyrosin 0.35 g

8%

Valin 0.54 g

21%

Arginin 0.89 g

14%

Histidin 0.21 g

10%

Alanin 0.55 g

8%

Asparaginsäure 1.13 g

9%

Glutaminsäure 2.53 g

18%

Glycin 0.61 g

17%

Prolin 0.81 g

17%

Serin 0.55 g

6%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.37 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.03 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.32 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.29 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.29 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.82 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.77 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.04 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 9.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg