Schnittlauch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 46.33 g

2%

Kalorien 170.50 kcal

7%

Eiweiß 12.24 g

16%

Fette 2.12 g

2%

Asche 5.01 g

-

Kohlenhydrate 34.32 g

11%

Ballaststoffe 14.35 g

-

Zucker 1.85 g

-

Kalzium Ca 452.50 mg

45%

Eisen Fe 10.80 mg

108%

Magnesium Mg 341.00 mg

85%

Phosphor P 288.00 mg

41%

Kalium K 1628.00 mg

34%

Natrium Na 36.50 mg

2%

Zink Zn 2.84 mg

25%

Kupfer Cu 0.42 mg

46%

Mangan Mn 0.86 mg

37%

Selen Se 5.15 mcg

9%

Vitamin A 1816.50 mcg

201%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 2612.00 mcg

52%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 323.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 212.70 mcg

177%

Vitamin C Ascorbinsäure 359.05 mg

398%

Vitamin B1 Thiamin 0.49 mg

40%

Vitamin B2 Riboflavin 0.81 mg

62%

Vitamin B3 Niacin 3.27 mg

20%

Vitamin B4 Cholin 5.20 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.21 mg

24%

Vitamin B6 Pyridoxin 1.07 mg

82%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 106.50 mcg

26%

Vitamin B9 Folate DFE 106.50 mcg

26%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.48 g

19%

Isoleucin 0.52 g

25%

Leucin 0.73 g

15%

Lysin 0.61 g

14%

Methionin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.39 g

8%

Tyrosin 0.35 g

8%

Valin 0.54 g

21%

Arginin 0.89 g

14%

Histidin 0.21 g

10%

Alanin 0.55 g

8%

Asparaginsäure 1.13 g

9%

Glutaminsäure 2.53 g

18%

Glycin 0.61 g

17%

Prolin 0.81 g

17%

Serin 0.55 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.37 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.03 g

Palmitinsäure 0.32 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.29 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.29 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.82 g

Octadecadiensäure 0.77 g

Octadecatriensäure 0.04 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 9.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg