Gefrorener Blattkohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.53 g

-

Kalorien 33.00 kcal

1%

Eiweiß 2.69 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.37 g

0%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrat 6.46 g

2%

Ballaststoffe 3.60 g

-

Kalzium, Ca 201.00 mg

20%

Eisen, Fe 1.07 mg

10%

Magnesium, Mg 29.00 mg

7%

Phosphor, P 27.00 mg

3%

Kalium, K 253.00 mg

5%

Natrium, Na 48.00 mg

3%

Zink, Zn 0.26 mg

2%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.63 mg

27%

Selen, Se 1.40 mcg

2%

Vitamin A 459.00 mcg

51%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 5510.00 mcg

110%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 40.00 mg

44%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 0.64 mg

4%

Pantothensäure 0.11 mg

2%

Vitamin B-6 0.12 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 73.00 mcg

18%

Folat, DFE 73.00 mcg

18%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.10 g

3%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.17 g

3%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.13 g

5%

Arginin 0.14 g

2%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.12 g

1%

Asparaginsäure 0.21 g

1%

Glutaminsäure 0.23 g

1%

Glycin 0.10 g

2%

Prolin 0.12 g

2%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.18 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.07 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g