Gefrorener Blattkohl – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.53 g

4%

Kalorien 33.00 kcal

1%

Eiweiß 2.69 g

3%

Fette 0.37 g

0%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrate 6.46 g

2%

Ballaststoffe 3.60 g

-

Kalzium Ca 201.00 mg

20%

Eisen Fe 1.07 mg

10%

Magnesium Mg 29.00 mg

7%

Phosphor P 27.00 mg

3%

Kalium K 253.00 mg

5%

Natrium Na 48.00 mg

3%

Zink Zn 0.26 mg

2%

Kupfer Cu 0.05 mg

5%

Mangan Mn 0.63 mg

27%

Selen Se 1.40 mcg

2%

Vitamin A 459.00 mcg

51%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 5510.00 mcg

110%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 40.00 mg

44%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 0.64 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.11 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.12 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 73.00 mcg

18%

Vitamin B9 Folate DFE 73.00 mcg

18%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.10 g

3%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.17 g

3%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.10 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.13 g

5%

Arginin 0.14 g

2%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.12 g

1%

Asparaginsäure 0.21 g

1%

Glutaminsäure 0.23 g

1%

Glycin 0.10 g

2%

Prolin 0.12 g

2%

Serin 0.09 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.03 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.18 g

Octadecadiensäure 0.07 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g