Koriander – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 8.08 g

-

Kalorien 288.50 kcal

12%

Eiweiß 17.15 g

22%

Fett (Gesamtlipid) 11.28 g

13%

Asche 10.05 g

-

Kohlenhydrat 53.55 g

17%

Ballaststoffe 26.15 g

-

Zucker 7.27 g

-

Kalzium, Ca 977.50 mg

97%

Eisen, Fe 29.39 mg

293%

Magnesium, Mg 512.00 mg

128%

Phosphor, P 445.00 mg

63%

Kalium, K 2866.50 mg

60%

Natrium, Na 123.00 mg

9%

Zink, Zn 4.71 mg

42%

Kupfer, Cu 1.38 mg

153%

Mangan, Mn 4.13 mg

179%

Selen, Se 27.75 mcg

50%

Vitamin A 146.50 mcg

16%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3407.00 mcg

68%

Carotin, alpha 31.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 175.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 2428.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.03 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1359.50 mcg

1132%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 293.85 mg

326%

Thiamin 0.75 mg

62%

Riboflavin 0.90 mg

68%

Niacin 6.42 mg

40%

Vitamin B-6 0.61 mg

46%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 137.00 mcg

34%

Folat, DFE 137.00 mcg

34%

Cholin, total 97.10 mg

19%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.55 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.01 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.45 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.91 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.06 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 7.85 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 46.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg